Bahan
- bahan:
250
gr ikan asin gabus, potong uk 2 cm x 2 cm
2
bh cabe merah, iris tipis serong
4
bh bawang merah, iris tipis
1
bh jeruk nipis, airnya saja
3
sdk makan minya goreng
Cara
memasak:
Siram
ikan asin gabus dengan air mendidih, biarkan hingga dingin, cuci dan tiriskan
Panaskan
minyak yang cukup banyak di atas pengorengan dengan api sedang
Masukkan
ikan asin tadi kemudian goreng hingga matang.
Angkat
dan tiriskan.
Panaskan
minyak sesuai resep, masukkan bawang merah dan tumis hingga harum
Tambahkan
cabe merah, aduk rata, tumis hingga layu
Kecilkan
api, lalu masukkan ikan asin yang sudah digoreng dan air jeruk nipis.
Aduk
rata, angkat dan sajikan.
